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法務部改正署副署長黃建裕告知中心社記者，春節前以明德外役監黃金土雞、台東戒治所黑羽土雞、台南牢獄手工蛋捲、台中女子監獄的「MISS經典手工巧克力」最熱銷。
黃建裕強調，自營作業目的在於訓練收留人本能機能，不以營利為導向，各項產品都可以慢工精製，用料富厚，讓消費者感觸感染到改正機關實在安心的誠意，是以更始醬油不含防腐劑、焦糖、色素，明德外役監的愛文芒果也未施用農藥，改正機關自營商品因此逐漸遭到民眾必定。（編輯：李亨山/方沛清）1070215
（中心社記者蕭博文台北15日電）年節送禮表情意，監所自營食物也炙手可熱，包羅明德外役監黃金土雞、台東戒治所黑羽土雞、台南牢獄手工蛋捲、台中女子牢獄的手工巧克力等，都是春節前夜熱銷商品。
黃建裕說，屏東監獄民國60年代即接管屏東科技大學前身的屏東農專指點，歷經40年不息研發麴種與配方，成功研發「更始醬油」，每滴醬油都需4個月以上的釀造，陳年醬油釀造期達1年以上，本年又推出紅麴、紅藜及和風等3款醬油新品，是監所有名的列隊產品。本來只是為了讓收留人學習一技之長、培養勤奮習慣，改正署各監所連系本地特點成長自營食物，消費者本來多以法務、改正系統自家人為主，但最近幾年靠口耳相傳打響名號，網路商場上線後，外部發賣金額慢慢爬升。
攤開106年自營食物發賣排行榜，屏東牢獄在「更始醬油」率領下，寫下4700萬元的冠軍記載，台中牢獄的土鳳梨酥、狀元糕賣出2100萬元，台南牢獄的手工蛋捲、堅果餅乾帶來2000萬元進帳，台北監獄出產的辣味豆干、藥燉排骨、老師傅核桃糕，去年則賣出1500萬元，名列第四。
黃建裕說，黃金土雞、黑羽土雞育成期長達4個月，採野放豢養，明德外役監客歲的黃金土雞發賣金額高達1000萬元；台中女監的手工巧克力客歲賣出900萬元，台南監獄的手工蛋捲採用新穎雞蛋、高級奶油，素來都是明星商品。
引用自: http://www.cna.com.tw/news/asoc/201802150029-1.aspx手工餅乾台中手工餅乾高雄高雄手工餅乾高雄手工餅乾禮盒高雄手工餅乾店高雄手工餅乾專賣店高雄手工餅乾人氣店家
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